食材：
鸡蛋2个、海鲜菇100克、胡萝卜1根、食用油10克、姜丝5克、葱丝5克、蚝油5克、食盐2克、白糖3克
步骤1：
准备原料；
步骤2：
将胡萝卜斜刀切片；
步骤3：
将海鲜菇入煮锅内焯烫一下；
步骤4：
将鸡蛋炒散；
步骤5：
炒锅内放入食用油、放入葱姜炒香；
步骤6：
放入胡萝卜片煸炒；
步骤7：
放入焯烫好的海鲜菇煸炒；
步骤8：
放入蚝油、白糖、食盐翻炒；
步骤9：
再放入炒好的鸡蛋，翻炒后即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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