食材：
鸡腿2-3根、干贝4-5颗、白米1/2杯、姜片4-5片、天津冬菜1-2小勺、盐适量、姜丝少许、胡椒粉少许、香油几滴
步骤1：
把鸡肉处理好之后，在一口深锅里，加入5-6杯水，把干贝，鸡肉和姜片加入大火煮滚，转小火炖35-40分钟，或至鸡肉变软。
注：也可在这个时候加入1tbsp的料酒/米酒去腥。
步骤2：
把煮好的鸡肉和姜片取出，姜片丢弃不用，鸡肉稍微冷却用手剥成丝/块。
步骤3：
与此同时，把1/2杯洗干净的白米倒入刚刚熬好的高汤里。中小火熬30分钟左右或浓稠，间中搅拌几次以防粘锅。
步骤4：
30分钟后，把剥好的鸡肉和冬菜加入，继续熬煮大约5-8分钟。撒点胡椒粉和麻油，就可以吃了。
步骤5：
天津冬菜的样子
