食材：
苦菊半棵、松花蛋1个、鸡粉2克、大蒜瓣2瓣、小米辣1个、生抽1小勺、米醋1小勺、白糖2克、辣椒油1小勺
步骤1：
将苦菊切去根部，取下苦菊叶子放水里浸泡15分钟；
步骤2：
将洗净的苦菊撕成小片；
步骤3：
开始处理松花蛋，这里有个小窍门：将松花蛋剥皮后冲水，用小线将松花蛋分成小块，这样干净利索，而且切面整齐，都用不到案板和菜刀；
步骤4：
调个碗汁：大蒜末、小米辣椒圈和生抽、米醋、白糖、鸡粉、辣椒油拌匀；（可以按自己的口味调拌凉拌汁的）
步骤5：
撕好小段的苦菊叶子和松花蛋放入调拌碗里；
步骤6：
6、倒上碗汁拌匀就可以了。
步骤7：
好吃得停不下筷子呢！
步骤8：
爽口的凉菜
