食材：
豆腐皮4张、马兰头500g、老豆腐1块、食用油适量、盐1勺、糖1小勺、生抽适量
步骤1：
马兰头洗净，锅中放水煮开，放入马兰头烫一下，一分钟即可捞出。
步骤2：
焯水后的马兰头在冷水里冲洗一下，把水拧干备用
步骤3：
马兰头切细、剁碎备用
步骤4：
老豆腐切成小丁。锅中入油烧热，放入豆腐丁慢煎
步骤5：
再加入剁碎的马兰头，搅拌炒匀，入适量的盐、糖、香油，调成适合自己的口味即可
步骤6：
炒好的马兰头豆腐装盘备用
步骤7：
豆腐皮剪成小长方形张备用
步骤8：
剪好的豆腐皮放在温水中稍微泡一下，用豆腐皮包住马兰头馅
步骤9：
放有马兰头馅的豆腐皮卷到一半时，两头封住，再卷成长条形成品
步骤10：
电饼铛预热刷上油，把包好的豆腐皮卷放入电饼铛中慢煎
步骤11：
煎至两面金黄即可
步骤12：
成品装盘，外脆里嫩，鲜香味美！
