食材：
茭白2支200克、干香菇6朵、油20毫升、小葱2根、生抽15毫升、老抽5毫升、糖2小勺10克、料酒40毫升
步骤1：
配料
步骤2：
干香菇提前2小时泡发。泡发后的香菇洗净，去蒂，对切备用。香菇水留用。
步骤3：
茭白去壳洗净，切滚刀块。小葱洗净切粒。
步骤4：
热锅冷油，下一半葱白粒炒香
步骤5：
入茭白块翻炒1-2分钟，至微黄
步骤6：
再入香菇块翻炒1-2分钟。
步骤7：
加入生抽、老抽、料酒，冰糖翻炒上色。加盖焖煮5分钟。
步骤8：
至汤汁收得差不多了，关火，最后洒入绿葱粒。
步骤9：
成品
