食材：
绍兴梅干菜、五花肉、料酒适量、鸡精适量、白糖适量、酱油适量
步骤1：
先把肉洗干净，切成块。
步骤2：
放在开水里焯一下取出。
步骤3：
重新放回锅里。放点色拉油，稍微翻炒一下。
步骤4：
加入清水，没过肉。大火烧开。
步骤5：
放料酒和老抽，然后放入蒸熟的梅干菜，继续大火煮开改中火烧10分钟。然后小火烧一个小时。
步骤6：
水收的差不多时放入一勺白糖，开大火。
步骤7：
最后放入鸡精，大功告成！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
