食材：
鸡胸脯肉150克、胡萝卜1根、小黄瓜1根、木耳约8朵、魔芋丝结200克、生抽3大勺、醋1.5大勺、油泼辣子1.5大勺、香油适量、盐1小勺、糖2小勺、蒜3小瓣、小红辣椒2根、小葱2根、香菜2根、熟花生20粒、白芝麻适量、姜片2片、料酒1大勺
步骤1：
水中加姜片、料酒，水开放入鸡胸肉煮约10分钟，煮熟的鸡胸肉用筷子可以轻易扎透。
步骤2：
煮熟的鸡胸肉取出晾凉，手撕成丝。
步骤3：
准备配菜。
步骤4：
黄瓜和胡萝卜切丝。木耳煮2-3分钟后捞出泡一下凉水，切丝。魔芋丝煮2-3分钟后捞出泡一下凉水。配菜都摆在盘子里。
步骤5：
生抽：醋：油泼辣子的比例是2:2:1。碗中调入生抽、醋、油泼辣子、盐、糖、香油、白芝麻。
熟花生我直接用的是黄飞红麻辣花生，懒人的方法，味道也很好，自己炒花生也可以。花生装入塑料袋用擀面杖稍稍砸碎。
葱、辣椒、蒜切碎。
步骤6：
摆好盘的菜上放上花生碎、辣椒、葱花、蒜粒，淋上调料汁，再点缀香菜，拌匀就可以吃了。
