食材: 西红柿2个、鸡蛋2个、魔芋结2盒、香菜1棵、盐适量 步骤1: 1.西红柿洗净切碎,香菜切小段备用 步骤2: 2.鸡蛋打入碗中,搅拌十下八下就行,不要搅拌太散,太散了不容易成蛋花。 步骤3: 3.锅中热少许油,放入西红柿翻炒出汁,倒入2大碗清水,放入魔芋丝大火煮,煮开后倒入鸡蛋液,不要搅拌,让其凝固,出锅前放盐,撒香菜,就可以啦!