食材:
酸菜75克、冬瓜60克、魔芋豆腐90克、豆瓣酱8克、大蒜10克、葱花,干辣椒少许、橄榄油3克、蚝油1勺、味精少许、盐少许、彩椒30克、青辣椒20克
步骤1:
把食材全部准备好备用。
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步骤2:
来张细节图。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_a94561d798ccaa39c8925842d61b9e42.jpg)
步骤3:
开水下入魔芋豆腐、冬瓜、酸菜,煮一分钟捞出放凉水,备用。
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步骤4:
不粘锅用刷子刷少许油。
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步骤5:
放入蒜瓣葱花干辣椒炒出香味。
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步骤6:
加入豆瓣酱,炒香。
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步骤7:
炒香后加入过完水的酸菜、冬瓜、魔芋豆腐。
继续翻炒。
可以加入少许清水。
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步骤8:
加入蚝油。
尝一尝盐味怎样,刚刚好就不用加盐,淡了就加少许盐,根据自己口味定。
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步骤9:
翻炒一分钟左右加入彩椒。
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步骤10:
继续翻炒一分钟,加入味精。
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步骤11:
关火出锅。
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步骤12:
色香味俱全,酸酸辣辣的口感,真的很棒。
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步骤13:
我的减脂晚餐,哈哈。
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步骤14:
上张晚餐热量图,吃的超级饱,热量还低。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_8aec7b278f521ecb5e5c75f8f9d333d2.jpg)