食材：
酸菜75克、冬瓜60克、魔芋豆腐90克、豆瓣酱8克、大蒜10克、葱花，干辣椒少许、橄榄油3克、蚝油1勺、味精少许、盐少许、彩椒30克、青辣椒20克
步骤1：
把食材全部准备好备用。
步骤2：
来张细节图。
步骤3：
开水下入魔芋豆腐、冬瓜、酸菜，煮一分钟捞出放凉水，备用。
步骤4：
不粘锅用刷子刷少许油。
步骤5：
放入蒜瓣葱花干辣椒炒出香味。
步骤6：
加入豆瓣酱，炒香。
步骤7：
炒香后加入过完水的酸菜、冬瓜、魔芋豆腐。
继续翻炒。
可以加入少许清水。
步骤8：
加入蚝油。
尝一尝盐味怎样，刚刚好就不用加盐，淡了就加少许盐，根据自己口味定。
步骤9：
翻炒一分钟左右加入彩椒。
步骤10：
继续翻炒一分钟，加入味精。
步骤11：
关火出锅。
步骤12：
色香味俱全，酸酸辣辣的口感，真的很棒。
步骤13：
我的减脂晚餐，哈哈。
步骤14：
上张晚餐热量图，吃的超级饱，热量还低。
