食材：
茭白5个、小米椒2个、蒜3瓣、葱少许、蚝油2汤匙、盐1g
步骤1：
材料准备好
步骤2：
茭白剥去老皮，切片
步骤3：
葱白葱绿分别切碎，小米椒、蒜切碎
步骤4：
锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油
步骤5：
烧至7、8层熟放茭白拌炒
步骤6：
炒至茭白变软断生后盛出
步骤7：
锅里留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒
步骤8：
放入茭白一起拌炒
步骤9：
倒入蚝油拌炒
步骤10：
最后调入少量盐提味，撒上葱花即可
