食材：
里脊肉200克、毛豆100g、茭白2个、姜丝5克、料酒1勺、盐1茶匙
步骤1：
里脊肉切成肉丝，放料酒盐生姜丝抓匀，静置10分钟，热锅冷油下入肉丝煸炒至肉丝发白，盛出
步骤2：
继续下点油，一点点盐，倒入毛豆子快速翻炒，颜色变深绿
步骤3：
最后再倒一点油，炒茭白，
步骤4：
茭白变软加入肉丝毛豆一起同炒，
步骤5：
加盐加一点热水盖锅盖中火5分钟，调味出锅
步骤6：
成品
步骤7：
成品
步骤8：
成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
