食材：
茭白2个、木耳适量、胡萝卜半根、青椒1个、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、醋1勺、糖少许、淀粉1勺、清水6勺、蒜5瓣
步骤1：
茭白去皮后洗干净，切丝
步骤2：
蒜切末，调料汁:生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺调成汁
步骤3：
胡萝卜洗干净切丝，青椒切丝，木耳提前泡发切丝
步骤4：
锅中烧开水，将茭白焯水备用，木耳也焯水
步骤5：
锅中烧热油，放入蒜末，郫县豆瓣酱煸炒
步骤6：
放入胡萝卜丝煸炒
步骤7：
放入青椒，木耳，茭白，翻炒均匀，倒入调料汁翻炒至熟
步骤8：
颜色好漂亮，配碗米饭
