食材：
鸡蛋1个、熟鸭胸肉1块、茭白1根、木耳5g、甜青椒1个
步骤1：
准备原料
步骤2：
鸡蛋打入碗中，放1/2小勺淀粉，少许盐，打散，摊成蛋饼备用（加入淀粉是为了蛋皮不易破损）
步骤3：
原料洗净，分别切丝
步骤4：
锅中放少许油，油热放入葱、蒜爆香，下入茭白，待炒至变软后把葱蒜拣出并放入黑木耳炒30秒
步骤5：
下入鸭丝炒匀，加入青椒丝，最后加入鸡蛋丝
步骤6：
加1/2小勺糖
步骤7：
1/2小勺盐、少许胡椒粉调味，炒匀即可出锅
步骤8：
出锅啦,配米饭或春饼都非常滴好吃哦
