食材：
鸡胸肉1块、茭白2根、胡萝卜半根、青椒一个、香菇2朵、熟花生适量、海鲜酱1勺、辣椒酱依个人口味、豆瓣酱1勺、耗油1勺、料酒1勺、白砂糖2g、葱花少许、熟白芝麻少许、盐依个人口味、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油3g
步骤1：
准备食材。
步骤2：
准备的酱料。
步骤3：
将鸡胸肉清洗干净，先切片再切条，最后再切丁。如图
步骤4：
切好的鸡胸肉倒入器具中，加入料酒。
步骤5：
加入生抽，抓拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。
步骤6：
胡萝卜去皮切丁。
步骤7：
香菇洗干净切丁。
步骤8：
茭白去皮，洗干净。
步骤9：
将洗干净的茭白切丁。
步骤10：
青椒洗干净切丁。
步骤11：
全部切好的蔬菜，准备打个水焯。
步骤12：
锅中加入水，大火烧开，将切好的蔬菜倒入，大火2分钟捞出淋干水份。
步骤13：
食材准备好，可以炒了。
步骤14：
锅中加入食用油，将切好的葱姜蒜倒入炒香。
步骤15：
加入腌制好的鸡肉中小火煸炒。
步骤16：
加入一勺豆瓣酱。
步骤17：
再加入一勺海鲜酱。
步骤18：
再加入一勺耗油，小火翻炒均匀，加入少量水，将鸡肉炒熟。
步骤19：
鸡肉炒熟后将焯过水的蔬菜加入，小火煸炒。
步骤20：
再加入熟花生米。
步骤21：
再加入一勺辣油，(这里可以根据个人喜欢及口味来放辣椒的量，我孩子不吃辣，所以只能放一点点辣油。)
步骤22：
加入糖，盐煸炒均匀，即可出锅。(可以品尝一下味道，是否需要加盐)
步骤23：
装盘撒上芝麻和葱花。
步骤24：
很美味，下饭菜，
步骤25：
今天做了面食，荷叶夹，打开荷叶夹，夹上八宝辣酱，好吃到停不下来哦～:)
