食材：
西兰花1棵、红萝卜半根、鸡脯肉150g、大蒜2瓣、干红辣椒2个、鸡粉5g、淀粉5g、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量
步骤1：
鸡脯肉切成片，加入鸡粉、淀粉和生抽搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤2：
西兰花切成小朵，用淡盐水泡15分钟左右冲洗干净，红萝卜切成片，锅内放水烧开，加一点盐和食用油，下入西兰花焯水至变色。
步骤3：
下入红萝卜片一起焯水至断生关火。
步骤4：
捞出过凉水，沥干水分备用。
步骤5：
大蒜洗干净切成片。
步骤6：
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉大火快速划炒至变色，盛出备用。
步骤7：
锅内重新倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。
步骤8：
下入焯好的西兰花和红萝卜翻炒均匀。
步骤9：
放盐调味。
步骤10：
下入炒好的鸡脯肉翻炒均匀。
步骤11：
放鸡精翻炒均匀出锅。
步骤12：
装盘。
步骤13：
营养满分的春日小炒。
步骤14：
蔬菜爽口。
步骤15：
鸡肉滑嫩。
步骤16：
一起来享受美食吧！
