食材：
穿心莲手抓约3把、枸杞约20枚、大蒜4瓣、洋葱一小块、大藏芥末3克、白酒醋20ml、橄榄油30ml、盐1克、糖1克
步骤1：
穿心莲洗净后用手掰成适当大小备用，枸杞用水浸泡。
步骤2：
把大蒜瓣和洋葱一小块切成碎丁备用，将其余配料与大蒜碎和洋葱碎混合后调制成调料汁备用。
步骤3：
做一锅热水，将穿心莲快速放入热水中再取出放入凉水中。
步骤4：
干穿心莲碗内多余的水分，放入浸泡好的枸杞，最后倒入调至好的调料汁搅拌均匀即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
