食材：
穿心莲500g、大蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、熟白芝麻适量、香油适量
步骤1：
穿心莲摘去老叶和老茎；
步骤2：
清洗干净；
步骤3：
锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下；
步骤4：
捞出后用清水过凉；
步骤5：
大蒜用压蒜器压出蒜茸；
步骤6：
烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里，加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀；
步骤7：
好了，一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味，用调味料拌好以后就不会感觉到苦了，我也是第一次吃，觉得还不错。
步骤8：
夏天快到了，多吃点清淡凉拌菜还有助于减肥哦
