食材：
穿心莲500g、大蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、熟白芝麻适量、香油适量、花椒油适量、鸡精适量
步骤1：
穿心莲洗净
步骤2：
水开
步骤3：
放入穿心莲稍煮一下
步骤4：
捞出过冷水
步骤5：
挤干水分放入盆中
步骤6：
蒜蓉放入碗中
步骤7：
倒入鸡精
步骤8：
倒入米醋或香醋
步骤9：
倒入生抽、香油、盐
步骤10：
倒入花椒油
步骤11：
料汁拌匀倒在穿心莲里拌匀
步骤12：
装盘
步骤13：
清爽
