食材：
塔菜=塌棵菜=菊花菜500g、冬笋2-3小颗、一锅热水（焯冬笋）、盐1小匙、葵花籽油20ml、盐1小匙、白砂糖2小匙、干贝素（代替鸡精）一点点
步骤1：
塔菜洗净，冲洗+浸泡
步骤2：
把根切断，叶片就分散开了。洗去泥土等。
步骤3：
冬笋切片。
步骤4：
煮一锅开水，把冬笋焯水。水沸腾了，就好捞出。
步骤5：
焯水好了的冬笋
步骤6：
热锅，热油，油到5成熟。
步骤7：
倒入沥干的塔菜。翻炒。稍瘪一些，放盐1小匙。翻炒。（注意，会少量出水）
步骤8：
放冬笋翻炒。
步骤9：
炒匀，让冬笋鲜味炒出来。加入糖2小匙，干贝素提鲜。
步骤10：
装盘。
步骤11：
塔菜真好吃啊
