食材：
水煮冬笋500g、五花肉300g、米饭200g、花椒1g、八角2g、油10g、白酒10g、冰糖8g、葱5g、姜2g、蒜5g、生抽5g、盐3g、黑芝麻1g
步骤1：
将袋装的冬笋取出切片。冲洗几遍，水开后放入煮3分钟捞出。
步骤2：
五花肉切块，放入花椒和八角，冷水下锅，煮至水开捞出。
步骤3：
砂锅里倒入油，放入冰糖，等糖融化后变色放入五花肉翻炒上色。
步骤4：
加入葱、姜、蒜、白酒、开水，盖上锅盖小火焖炖二十分钟。
步骤5：
加入李锦记生抽。
步骤6：
再加入冬笋片。
步骤7：
拌匀后加入盐，继续炖十分钟。
步骤8：
汤汁不多时关火，用勺子将锅底的汤汁捞出，将焖好的米饭盛在碗中，倒扣在菜里。
步骤9：
再将舀出来的汤汁淋在米饭上，米饭上面撒上黑芝麻和葱花。
步骤10：
成品。
步骤11：
吃时可以拌开。
