食材：
荠菜100克、冬笋2颗、水适量、盐适量、白砂糖适量、鸡汁适量、芡粉适量
步骤1：
冬笋切开放入水中加些盐煮开。
步骤2：
抄过水的笋切成滚刀块放入骨头汤煮制20分钟。
步骤3：
荠菜洗净放入开水里穿烫，变色后过凉水，挤干水分切成末。
步骤4：
锅里放少许油煸炒冬笋，加入骨汤、盐、糖、鸡汁略煮两分钟，放入荠菜末翻炒。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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