食材：
高粱面200克、莜麦面100克、绿豆面100克、小麦粉200克、雪菜400克、猪瘦肉300克、葱姜蒜适量
步骤1：
各种面粉按食材比例冷水和面
步骤2：
揉匀面团
步骤3：
腌好的雪菜洗净挤干水分
步骤4：
猪瘦肉切片
步骤5：
切丝或小碎块
步骤6：
切葱姜蒜
步骤7：
锅烧油，八角炝锅
步骤8：
下去肉丝放葱姜蒜炒香，山西陈醋炝锅，老抽调色，加盐味精鸡精五香粉，加点花椒水
步骤9：
下去雪菜翻炒
步骤10：
小火炖十分钟，浇头做好
步骤11：
锅烧水，锅开压面
步骤12：
很筋道的粗粮面条
步骤13：
捞面，浇炒好的雪菜肉丝就好啦
