食材：
刺老芽500g、猪肉一块、青椒一个、蒜瓣一个、花生油适量、盐适量、生抽少量、淀粉少量
步骤1：
猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。
步骤2：
青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。
步骤3：
新鲜的刺老芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。
步骤4：
锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香。
步骤5：
放入肉片，快速炒熟。
步骤6：
放入刺老芽，翻炒均匀。
步骤7：
放入适量盐，翻炒入味。
步骤8：
几分钟后，放入青椒，翻炒断生。
步骤9：
尖椒断生即可出锅。
