食材：
面粉300克、清水150ml、盐适量、鸡蛋清1个、肉馅200克、玉米1根、马蹄150克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量
步骤1：
面粉中加入盐拌匀；
步骤2：
打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起~
步骤3：
慢慢加入清水搅拌成絮；
步骤4：
用手把面用力按压在一块儿；
步骤5：
揉成团后，用手蘸点水再继续揉；根据干湿程度吧，我蘸了两次水；
步骤6：
揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟；
步骤7：
马蹄去皮；
步骤8：
玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎；
步骤9：
加入到肉馅中拌匀；
步骤10：
加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲；
步骤11：
醒好后用少许面粉稍揉一会儿；
步骤12：
取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行；
步骤13：
用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了~
步骤14：
饺子皮上放入适量的馅，自己做的饺子皮，可以多放点，我喜欢馅多的饺子；
步骤15：
对半折回在中间捏一起；
步骤16：
右手拿前面一片往中间弄褶子；注意只折前面一片哦~
步骤17：
弄多几下会更好看；
步骤18：
用左手同样的方法做左边的一半；
步骤19：
因为另一边不折的，要把接口边捏一捏就做好一个饺子了~
步骤20：
上锅蒸熟；
步骤21：
配上料汁就很美味了~
