食材:
枇杷1000g、川贝20g、冰糖200g、水50g、蜜糖(选放)50g
步骤1:
枇杷洗白白等剥皮

步骤2:
将果肉随意切碎,也可以用搅拌机打碎果肉,就看个人喜欢哪种口感了,就大果粒和果酱的区别

步骤3:
开始熬,会有泡沫,尽量把泡沫撇去

步骤4:
熬到果酱粘稠,加入川贝粉继续熬(川贝是苦的,可以自己酌情加减了)

步骤5:
快起锅的时候加入小半碗柠檬汁

步骤6:
熬到果酱粘稠就可以起锅了

步骤7:
也可以在关火后加入蜂蜜搅拌,那就是蜜炼枇杷膏啦,装入消毒过的瓶子里密封冷藏保存,拿来当果酱用都没问题
