食材:
枇杷果1500g、川贝母20g、冰糖130g、蜂蜜100ml
步骤1:
挑选枇杷,洗净

步骤2:
去皮,去核。皮留着,核丢弃。肉的净重只剩800g的样子

步骤3:
皮用纱布包好。等会放锅里一起熬制。如果嫌麻烦,就省略这一步

步骤4:
果肉用料理机打成泥。不需要放水

步骤5:
果泥放入砂锅内

步骤6:
纱布包裹的皮一起放入。在放130g冰糖

步骤7:
煮开后转小火,边熬边搅拌,防止糊锅。熬煮40分钟后取出纱布,此时已经有点稠了

步骤8:
放入川贝粉。继续熬制,40分钟的样子。

步骤9:
放入100ml蜂蜜,继续熬制。

步骤10:
30分钟左右,川贝膏很厚了,刮刀划过有纹路不会马上消失,而且加了蜜后颜色也比先前漂亮了。关火,冷却后装入消毒过的瓶子内。

步骤11:
仔细看一下,这个状态

步骤12:
早晚取一小勺,温水冲泡饮用。

步骤13:
润肺佳品
