食材：
高筋面粉250g、低筋面粉50g、细砂糖30g、牛奶200g、盐2g、黄油20g、耐高糖酵母3g、紫薯粉4g、芋泥馅300g
步骤1：
把牛奶、高粉、低粉、盐、糖、耐高糖酵母、紫薯粉放入面包桶，注意酵母和盐、糖不要直接接触。
步骤2：
把面包桶卡入面包机，选择iMix程序，揉面10分钟。
步骤3：
加入软化的黄油，继续揉一个iMix程序。
步骤4：
面团揉至黄油完全吸收，形成光滑富有弹性的面团。
步骤5：
切下一小块面团检视，可拉出手套膜。
步骤6：
把面团揉圆后，拿掉搅拌刀，把面团放入面包桶，启动发酵功能，发酵50分钟。
步骤7：
趁面团发酵的时候，把芋泥馅揉成25克一个的小球，共12个。
步骤8：
基础发酵结束后，用手指蘸面粉在面团中间戳一个洞，指洞不塌陷不回缩即发酵到位。
步骤9：
把面团取出按压排气。
步骤10：
把面团平均分成12份。
步骤11：
把小面团滚圆后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤12：
面团松弛好之后，光面向下，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片。
步骤13：
把芋泥馅放在面皮中间。
步骤14：
底部收好口，捏紧。
步骤15：
收口向下，揉圆。把十二个全部包好整形好。
步骤16：
烤盘铺上烘焙纸，放上香芋包，注意每个香芋包之间要保持适当的距离，再压上另一个烤盘，这样能保持饼状。
步骤17：
把烤盘放入蒸箱，35度发酵30～40分钟。如果用烤箱发酵，可以在烤箱里放一碗热水。
步骤18：
发酵结束后，在香芋包面上喷一层水，中间撒上黑芝麻或白芝麻。
步骤19：
烤箱预热180°，压上烤盘，烘焙15～20分钟即可，根据自家烤箱的脾气调整温度和时间。
步骤20：
特别好吃哦！
步骤21：
美味早餐吃起来！
