食材：
节瓜1条、虾米20克、鸡蛋4个、油少许、盐2克
步骤1：
节瓜洗好去皮，切成小粒。
步骤2：
把虾米放到炒锅里去烘一下，不要放油哦。
步骤3：
虾米香味出来后，再把节瓜粒放进锅里一起烘。
步骤4：
放盐逼出节瓜的水分，看到节瓜变得比较干时盛出。
步骤5：
打4只鸡蛋进去搅拌，也可以打好鸡蛋再混合。
步骤6：
刷干净锅中，放油加热。
步骤7：
把节瓜虾米和蛋的混合液，倒入锅中。
步骤8：
煎成金黄色，反面再稍微煎一下。可以出锅了。
