食材：
长豆角300克、猪肉末150克、干辣椒2个、麻椒5克、蒜瓣2个、葱末20克、生姜1片、植物油3汤勺、海鲜酱油1汤勺、食盐1茶勺、十三香1茶勺、料酒1汤勺
步骤1：
备齐所需食材~肉末加1汤勺料酒，提前腌制20分钟；长豆角摘去两头后洗净，掰成小拇指长短的段儿，沥干水分；葱姜蒜切末，备用~
步骤2：
热锅入油，小火热油~
步骤3：
油热后倒入沥干水的豆角段儿，小火慢慢煸炒5分钟左右~
步骤4：
煸炒时要不停翻动，使之均匀受热~
步骤5：
煸炒出水分至有虎皮时即可盛出~
步骤6：
锅中留少许底油，煸香肉末~
步骤7：
放入剪段儿的干红椒，麻椒粒儿，滑动煸炒出麻辣味儿~
步骤8：
倒入葱姜蒜末，晃动煸炒出香味儿~
步骤9：
转大火，倒入煸干的豆角段儿，加入酱油、食盐颠勺翻炒均匀，关火，撒上十三香，翻拌均匀即可~
步骤10：
装盘，色泽诱人，口感鲜香麻辣，味道很棒~
步骤11：
撒上一些熟的白芝麻粒儿，更添几分诱人~
