食材：
花螺20个、豇豆1把、小米椒5个、蒜末1大勺、姜片3片、料酒1大勺、生抽1大勺、盐2克、糖2克、花椒油1小勺
步骤1：
豇豆切小丁，小米椒切碎。
步骤2：
清水中加入1大勺料酒，3片姜，大火烧开后放入花螺烫熟。
步骤3：
烫熟的花螺取出螺肉。
步骤4：
炒锅倒油烧热，爆香蒜末和小米椒碎，放入豇豆不断翻炒，炒至豇豆熟肉变软。豇豆不容易熟，一定要多炒炒，着急的话也可以加一点点水焖烧一下。
步骤5：
再加入螺肉，调入2克盐，2克糖，1大勺生抽，1小勺花椒油，翻炒均匀。
步骤6：
炒好的花螺豇豆菜码直接码到米饭上就可以啦。
