食材：
樱桃罗卜适量、生姜4片、八角2棵、花椒粒20颗、豇豆适量、小米辣适量、冰糖2颗、蒜瓣儿2颗、白酒一勺、野山椒一瓶
步骤1：
可以泡的菜有很多种，可以自由选择，不过殷红萝卜泡出来又出色又好吃少不了，洗干净的菜晾干表面的水，不能有生水残留
步骤2：
用料准备好，小米辣可多可少无所谓的，家里因为没有白酒就没放，可以放一勺
步骤3：
锅里水烧开加入盐，盐尽量多些很咸也没事，所有调料放进去，关火晾凉，野山椒后面倒坛子里就行，
步骤4：
萝卜切细条，豇豆掰段
步骤5：
晾凉的料水倒入坛子把要泡的菜装进去，搅拌一下……以后捞完菜又加些菜继续可以泡
步骤6：
OK，封口倒些水防止空气进入盖上盖子，放五六天就可以开吃了、捞菜的筷子必须无生水无油，要不然泡菜要生花.
