食材：
豆苗200g、八角1个、胡萝卜四分之一根、花椒粒10、味精一点点、盐一小勺、小米椒1个、油1汤匙、香葱1根、熟芝麻一小勺
步骤1：
将豆苗的根减掉一截，主要是带须子的那一小块，去掉黑色的皮，洗净，水烧开后焯熟，焯的时候锅里放一勺盐，保持色泽亮。捞出，用凉水冲下。放盘子里，备用。
步骤2：
准备好八角和花椒粒
步骤3：
将胡萝卜切细丝，香葱切沫，小米辣切小段
步骤4：
将花椒八角放入油锅，煸香后，铲出八角花椒粒，然后将油浇到菜上，再放入胡萝卜丝，葱每个，辣椒，盐，味精，熟芝麻，拌匀
步骤5：
摆盘，用两朵胡萝卜花点缀下。完美！
