食材：
长豆角400g、五花肉100g、豆苗1小把、蒜头3瓣、小米椒3个、葱1根、料酒半勺、虾仁10只、生抽2匙、盐少量、食用油适量
步骤1：
长豆角掰小段，洗干净，装碗里备用。
步骤2：
蒜头去皮，拍扁切成蒜米；小米椒洗干净，切块；葱洗干净，切碎；将其一起装在碟子里备用。
步骤3：
五花肉洗干净，切片，装碗里备用。
步骤4：
虾仁装在干净的碗里，加水浸泡一会。
步骤5：
豆苗洗干净，掰断，装碗里。
步骤6：
锅里加油加热，豆角沥干水分，倒入锅里煸炒。不停地煸炒至豆角表皮邹缩。盛出备用。
步骤7：
锅里留底油，五花肉倒入锅里煸炒至微微出油。
步骤8：
加入半勺料酒，煸炒均匀。
步骤9：
五花肉用锅铲拨向一边，把蒜米，虾仁和小米椒一起倒入锅里煸炒，炒出香味后，和五花肉一起煸炒均匀。
步骤10：
豆角重新倒入锅里，煸炒1分钟。
步骤11：
豆苗倒入锅里，煸炒均匀。
步骤12：
倒入生抽，撒入盐，煸炒均匀。
步骤13：
最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
步骤14：
盛碗。
