食材：
杭椒500克、猪肉300克、蒜头3瓣、老抽1勺、料酒1勺、鸡精1勺、白糖1少、盐少许、食用油少许
步骤1：
首先把所有食材都准备好。
步骤2：
猪肉洗净，然后切成大小一致的肉粒。
步骤3：
加入老抽，料酒，鸡精，白糖，盐调味
步骤4：
搅拌均匀腌制十分钟。
步骤5：
杭椒洗净切成小段备用。
步骤6：
蒜头去皮用刀拍一下剁碎即可。
步骤7：
锅中倒入少许食用油烧热，把腌制好的肉粒放入锅中干煸至微焦。
步骤8：
放入蒜末翻炒出香味。
步骤9：
倒入杭椒大火翻炒至断生。
步骤10：
翻炒均匀即可出锅，因为猪肉腌制时有调味，所以出锅时就不用调味了，不过咸淡根据个人口味适量添加。
步骤11：
装盘上桌只可食用。
步骤12：
一道简单超级下饭的杭椒炒肉丁就做好了。
步骤13：
香辣开胃超级好吃。
步骤14：
喜欢的宝宝一定要试试哦。
