食材：
鸡腿两个、尖椒十多个、葱半个、姜一小块、生抽1瓷勺、老抽1/2瓷勺、蚝油1/2瓷勺、糖2克、干辣椒七八个、麻椒适量、蒜5瓣、料酒适量、豆瓣酱1勺、盐适量
步骤1：
1.准备食材：鸡腿肉、尖椒，配料：麻椒、蒜、葱、姜、料酒、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、豆瓣酱
步骤2：
2.先将鸡腿堆碎放入料酒、葱、姜腌制十五分钟。
步骤3：
3.准备配料：辣椒切成小段，干辣椒也切成小段，蒜切片，葱切段，备用
步骤4：
4.油温六七成热，下入腌好的鸡腿，炸制定型变金黄即可捞出
步骤5：
5.在次烧油放入麻椒，干辣椒炒至出香味，在放入葱和蒜炒至出香味即可
步骤6：
6.然后放入炸好的鸡腿饭炒，放入一勺豆瓣酱，继续翻炒，之后放入尖椒段
步骤7：
7.大火炒至鸡肉金黄，放入少量鸡精即可出锅。
搞定！！！
