食材： 尖椒2根、鸡蛋2个、盐适量、蒜瓣2个、酱油1勺、豆瓣酱1勺、大料2~3个 步骤1： 尖椒切细丝。 步骤2： 鸡蛋打碎，放少许盐，滴几滴醋去腥，搅拌均匀。 步骤4： 锅中热油，七八分热，放入大料，炸出香味，再放入蒜瓣。 步骤5： 放入尖椒，翻炒均匀。 步骤6： 放一小勺豆瓣酱，继续翻炒。 步骤7： 七八分熟后，倒入蛋液，等一两分钟后，翻搅均匀。 步骤8： 鲜香的尖椒炒鸡蛋，出锅啦！
