食材：
面条一把、酸菜50克、肉丝50克、生抽适量、盐少许、红椒1个、姜几片、蒜2瓣、葱花少许、食用油适量、淀粉适量
步骤1：
五花肉切成丝
步骤2：
用料酒生抽、淀粉腌制20分钟
步骤3：
酸菜切成末
步骤4：
蒜，红椒、姜片，切成末
步骤5：
起油锅，放入蒜、姜、椒末，煸炒出香味
步骤6：
放入肉丝翻炒至表面变色
步骤7：
放入酸菜翻炒出香
步骤8：
倒入一大碗热水，加入一勺生抽，少许盐，煮1分钟后
步骤9：
放入面条至面条变软
步骤10：
出锅装盘，撒上葱花
