食材： 红椒（或青椒）小半个、鸡蛋1个、盐和胡椒适量 步骤1： 把红椒或青椒洗干净，切一个环出来。 步骤2： 中火把油烧热之后，把红椒放进去煎。然后把鸡蛋慢慢倒到中间。盖上锅盖2分半钟左右，直到蛋黄凝固。 步骤3： 撒上胡椒和盐，出炉。 步骤4： 不管红椒青椒，和鸡蛋搭配起来，又有营养又漂亮。
