食材：
粉丝一把、虾一盘、生姜一段、大蒜5瓣、盐适量、料酒一汤匙、黄花菜一点、白胡椒粉少许、白糖少许、永兴酱少许
步骤1：
处理好虾线，虾须，头部刺剪掉、开背备用
步骤2：
青椒、蒜粒、姜、一勺剁椒酱、一勺永兴酱（类似酱油）
食材如图备好
步骤3：
黄花菜泡发，粉丝泡发，备用
步骤4：
锅烧薄油，放青椒，剁椒，姜，蒜，爆香，盛出。
步骤5：
细节
步骤6：
锅洗净后放黄花菜，粉丝，
有条件的可以放金针菇，粉丝，瓦罐煨着。
我不喜金针菇，屋内也没瓦罐，煲碗之类的，用平底锅代替了
步骤7：
码上虾
步骤8：
放炒好的蒜、青椒，可以预留一点，作为成品点缀
步骤9：
小碗里倒二勺蚝油，料酒，（我用的高度白酒少许），盐，白胡椒粉，凉白开，白糖少许拌匀，淋在锅里一圈，放上永兴酱。（淋上少许酱油。）
步骤10：
淋上
步骤11：
开大火，盖上盖子，5分钟，关火焖上五分钟即可搅拌均匀摆盘出锅。
步骤12：
开盖，汤汁吸收剩余点即可装盘
步骤13：
粉丝
步骤14：
粉丝铺底
步骤15：
码上虾
步骤16：
撒锅中的青椒蒜粒
步骤17：
补点剩余的青椒蒜粒。（颜色不同）
步骤18：
开吃
