食材:
宁波年糕250克、绿豆芽100克、韭菜50克、油2汤勺、美味鲜酱油1汤勺、盐少许
步骤1:
主要材料图
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_0190a9b61a0d6fbe46feb780c9096779.jpg)
步骤2:
绿豆芽洗净;韭菜洗净切成段;年糕洗净,切成薄片,备用。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_753e1f3fc371f0ff9f1033e5161a1658.jpg)
步骤3:
锅中烧开水,将年糕片稍焯一下,过冷水捞出;将绿豆芽也在开水中焯一下,至七成熟,捞出;另锅放入2汤勺油,将年糕和绿豆芽放进去翻炒几下。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_3acefdd265200d7b8d791d8848e3f57d.jpg)
步骤4:
加入1汤勺美味鲜酱油;加入少许盐调味,由于美味鲜酱油有鲜味,味精就不必加了;将韭菜段一起放入,稍加翻炒即可装盘食用。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_ad078fe6b44c5bc0e6d8ffb899a71b83.jpg)
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
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