面粉200克、绿豆芽350克、清水适量、油适量、盐适量、辣椒1个、耗油适量、醋适量

制作饼丝如上，如果喜欢细一点的可以自行切细一点。这份菜谱是为低谷期做饭水平一般的朋友准备的，如果是平常不喜欢麻烦的朋友，可以买做好的饼丝。

这是一块钱的豆芽，我觉得大饭量的一顿也足够了。

锅中加入油，油热后加入一个辣椒，然后加入清洗过的豆芽爆炒，两分钟后加入盐，耗油，醋，翻炒几下，加入饼丝进行翻炒，盛出装盘。