食材：
石花菜凉粉800克、咸菜20克、蒜4瓣、酱油20ml、米醋15ml、鸡精少许、香油少许、香菜少许
步骤1：
这是石花菜凉粉，里面可见到石花菜的碎叶；石花菜需要捣碎熬煮凉粉
步骤2：
凉粉用凉开水冲洗一下，放在大碗里，用到划开；不要放案板上切，因为比较易碎，收到碗里会碎很多
步骤3：
切好的凉粉就是这样的
步骤4：
咸菜疙瘩切丝，清水浸泡一会去咸味
步骤5：
咸菜丝攥干水分，切末，放在凉粉上
步骤6：
蒜捣成蒜泥，放酱油，用青岛本地产的酱油
步骤7：
放入米醋、鸡精、香油，搅拌均匀
步骤8：
酱汁倒在凉粉上
步骤9：
撒上香菜末，稍微一拌就可以开吃
步骤10：
成品图
步骤11：
成品图
步骤12：
成品图
