食材：
油菜300g、香菇6朵、色拉油少许、盐少许、蚝油少许、糖少许、生抽少许、玉米淀粉少许、蒜瓣2个
步骤1：
准备油菜十来头洗净，大的可以对半切开
香菇洗净切小朵（十字）（干香菇需提前泡发大约30分钟）
蒜瓣切片
步骤2：
沸水焯油菜一分钟捞出
步骤3：
装盘摆好待用
步骤4：
热锅烧油
蒜瓣爆香
倒入香菇炒香
加蚝油、生抽、少许盐和糖
翻炒均匀后调入一点玉米淀粉汁（清水加淀粉）
大约两分钟就熟
步骤5：
倒入炒好的香菇即可～
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
