食材：
上海青15、干辣椒4颗、蒜2瓣、姜丝5根
步骤1：
将蔬菜清洗干净，特别是头上的泥土。一根根折开清洗，然后用漏干水分
步骤2：
准备蒜切片，姜切丝
步骤3：
加入洗干净的红辣椒，放入碗中备用
步骤4：
锅里放入油，然后油熟以后加入碗里的辣椒，姜丝，蒜片，翻炒均匀后加入蔬菜，快速翻匀，加入盐，鸡精，就可以起锅了。
步骤5：
蔬菜类的菜千万不要炒久了，那样不仅没有营养还没有口感，所以叶茎类的蔬菜只需要稍微炒一下就好了
步骤6：
好了，配上白米饭开整！
