食材：
莴笋一根、配料、小葱一条、香菜适量、指天椒2个、麻油一勺、白醋一勺、白糖一勺、酱油一勺
步骤1：
莴笋切成均匀大小的长条
步骤2：
再切成细长条
步骤3：
锅内烧热水，加入少量盐油
步骤4：
放入莴笋条焯水，水开后大约两到三分钟就行
步骤5：
趁莴笋焯水的时间，来切一下一些配料，葱，蒜头，辣椒，香菜，切成小段备用
步骤6：
取一碗，放入切好的配菜
步骤7：
倒入酱油，麻油，白醋，白糖等
步骤8：
搅拌均匀备用
步骤9：
煮好的莴笋捞起，均匀摆在碟子上，淋上调配好的酱汁，即可食用
步骤10：
微微酸辣，口感爽脆
很适合在夏天食用
