食材： 莴笋叶300g、盐2g、辣椒酱10g、芝麻油3g 步骤1： 比较嫩的莴笋叶留下，多清洗两遍，因为没有热加工，为安全，我都是清洗两遍，再流水洗一遍。 步骤2： 稍稍沥干水分，我是这样做的。 步骤3： 切细丝 步骤4： 撒盐 步骤5： 直接用力揉搓，要把莴笋叶里面的水份都挤出去。 步骤6： 水份挤干以后，加自己喜欢的佐料拌匀就可以吃了。我用的自制辣椒酱，用葱姜蒜末和芝麻油拌也特别好吃。
