食材：
莴笋叶200g左右、盐适量、生抽适量、蒜瓣1个、鸡精适量、花椒油适量、陈醋适量、姜1小块、胡椒粉适量、湖南剁椒适量、纯净水适量
步骤1：
莴笋叶洗净，开水下锅焯一下，变软即可捞出放入纯净水中冷却。
步骤2：
挤干水分切小段，用筷子拌散后放入干净大碗中。（大碗便于搅拌）
步骤3：
另取一个饭碗，将适量蒜，姜切末放入碗中，锅中烧点热油，取适量浇在姜蒜末上，再加入适量剁椒，盐，鸡精，陈醋，生抽，花椒油，胡椒粉和纯净水，调匀后淋在莴笋叶上。
步骤4：
拌匀后装盘即可
