食材：
茼蒿300克、芝麻酱2勺、蒜10克、红辣椒5克、古鸟20克、糖0.3匙、涝汁2勺
步骤1：
茼蒿摘除根茎和杂质在清水中浸泡10分钟左右清洗干净
步骤2：
锅中烧开水放入洗净的茼蒿焯水
步骤3：
茼蒿不要焯水时间过久茼蒿稍微变色即可捞出立即在冷水中冲凉
步骤4：
茼蒿沥干水份备用蒜掂成蒜泥
步骤5：
准备芝麻酱、涝汁、糖、蒜泥混合在一起调匀入味
步骤6：
切小辣椒和蒜粒备用
步骤7：
茼蒿一切为二一部分根茎一部分叶子
步骤8：
切好的茼蒿码入盘中淋上酱汁
步骤9：
酱汁均匀的淋上后用小红辣椒和蒜末放在上面
步骤10：
盘中可以用谷鸟来点缀一下颜色更加漂亮
步骤11：
清爽的麻酱茼蒿搭配着小酒是非常美味哦
步骤12：
这道美味适合和朋友小聚聊着天慢慢细品的一道爽口凉菜
步骤13：
也是宴客必备的拿手凉菜
步骤14：
麻酱茼蒿既简便又营养丰富，茼蒿吃起来有一种独特的清香味道
