食材：
马齿苋1小把、大蒜3瓣、食盐2克、鸡粉1克、生抽5克、米醋5克、辣椒油5克
步骤1：
将马齿苋掐去老根老的叶子，摘干净；
步骤2：
将马齿苋清洗干净；
步骤3：
煮锅里水冒小泡后，放入一小撮食盐和洗净的马齿苋焯烫一下；
步骤4：
待马齿苋变软后立刻捞出来放入凉水里，过凉；
步骤5：
捞出马齿苋，控干水份后切小段；
步骤6：
放入生抽、米醋、食盐、鸡粉、辣椒油，按自己的口味调个凉拌汁；
步骤7：
将切好的马齿苋装盘，淋上调好的料汁，蒜末，拌匀就可以吃啦！
步骤8：
养生凉拌菜
步骤9：
清热去火的小菜
