食材： 黄豆芽250克、生抽1汤匙、盐1茶匙、瘦肉适量、辣椒两个、米醋适量、蒜蓉，葱，香菜适量 步骤2： 锅中热油，放入瘦肉炒熟，然后放入蒜蓉，辣椒，翻炒两下，倒入洗好的黄豆芽，炒至半熟放盐鸡精，喜欢吃酸的话加一点醋（醋也可以保持维生素c不容易破坏）。炒熟即可出锅，非常适合夏季吃的一道清凉菜。
